כולנו מכירים את האורז הרגיל והמשעמם, שמוסיפים לו מדי פעם עוד כמה רכיבים כדי להפוך אותו ליותר "חגיגי" – אבל את האורז האדום הזה לא תשכחו במהרה! מדובר על מתכון מנצח שתכינו שוב ושוב, כי הוא הופך את האורז לחגיגה של ממש בפה – והוא אפילו בריא!
מצרכים:
- 2 כוסות אורז
- 1 כוס עדשים אדומות
- 1 עגבניה
- 1 בצל
- 1 כף רסק עגבניות
- תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה, כורכום, כמון
- שמן לטיגון
- 4 כוסות מים רותחים
אופן הכנה:
- חותכים את הבצל לקוביות
- מחממים שמן במחבת
- מטגנים את הבצל עד שמזהיב
- מוסיפים כמות מדודה מהתבלינים, את העגבניה החתוכה לקוביות ואת רסק העגבניות
- מוסיפים את המים החמים ומרתיחים
- כשהמים רותחים, מוסיפים את העדשים והאורז
- כשהתערובת רותחת שוב, מנמיכים את האש ומכסים את הסיר
- מבשלים כ-15 דקות, עד שהאורז מתבשל
- ניתן לשדרג עם בשר, טופו וירקות נוספים
בתיאבון! 🙂