פנקייקים הם מהקינוחים המפנקים האלה שאין אחד שלא יאהב. הם מתוקים, טעימים, ואפשר להוסיף עליהם תוספות ורטבים מגוונים. והכי כיף? הם כל כך קלים להכנה, שפשע לא להכין אותם!
מצרכים:
- 1 ו-1/2 כוסות קמח
- 2 כפות סוכר
- קורט מלח
- 1 כף אבקת אפייה
- 1 ו-1/4 כוסות חלב
- 1 ביצה
- 4 כפות חמאה
- כף תמצית וניל
- שמן/חמאה לטיגון
הכנה:
- ערבבו בקערה את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח
- ערבבו פנימה את החומרים הרטובים: חלב, ביצה, חמאה מומסת ותמצית ווניל, עד שכמעט ואין גושים
- חממו שמן/חמאה במחבת
- בעזרת מצקת יצקו מהבלילה למחבת והמתינו מספר דקות. כאשר בועות מתחילות להופיע על הפנקייק, הפכו אותו והמתינו עוד שתיים או שלוש דקות.
הגישו עם סירופ מייפל, שוקולד, קצפת או פירות – ובתיאבון! 🙂